Novi Sad est une petite ville chaleureuse et agréable de Serbie, dotée d'un magnifique centre historique qui dégage un léger charme européen. Cependant, la ville est si petite qu'on peut faire le tour de ce centre en à peine quelques heures. D'ailleurs, Novi Sad est située sur la rive gauche du fleuve, et Petrovaradin sur la rive droite. Vous pouvez louer un hébergement là-bas sans crainte, car le trajet en traversant le pont jusqu'au centre de Novi Sad prendra environ 15 minutes.
Novi Sad est facilement accessible par un train à grande vitesse confortable depuis Belgrade. Le billet coûte en moyenne 5 dollars, et le temps de trajet est de 40 minutes maximum.
Trois jours nous ont suffi pour explorer complètement Novi Sad. Nous avons passé les jours restants à boire de la bière locale et à nous régaler de steaks.
La valeur de la forteresse réside dans ses tunnels, qui s'étendent sur plusieurs niveaux sous terre. Si les espaces confinés ne vous effraient pas, vous pouvez même faire une visite guidée des tunnels.
Mais le plus beau, c'est la vue. D'un côté, vous verrez Petrovaradin avec ses rues vives, presque comme des jouets, et de l'autre côté, Novi Sad et une vue sur le Danube.
Le long de la promenade, il y a une petite plage aménagée, des courts de tennis, des terrains de sport, le tout entouré d'une végétation luxuriante.
Marchez jusqu'au monument aux occupants fascistes de la Seconde Guerre mondiale qui, lors des gelées de janvier 1942, ont été conduits à la rivière et laissés se noyer sur des plaques de glace avec des enfants et des personnes âgées. D'ailleurs, une belle vue sur la forteresse de Petrovaradin s'ouvre de là.
Nous nous attachons rarement au même endroit, mais nous sommes revenus pour ces desserts 6 fois pendant notre mois en Serbie.
Ils proposent environ 20 saveurs de knedle locales au choix. Ce sont des boules de pâte (l'odeur nous rappelait des pancakes), fourrées à l'intérieur d'une garniture sucrée — crémeuse/fromagère/confiture.
Nous avons goûté toutes les saveurs. Nos préférées sont la noix de coco, la pistache et la framboise.
N'oubliez pas de prendre le train sur la ligne Novi Sad – Belgrade. Nous avons été choqués par leurs nouveaux trains à grande vitesse, nous n'avions jamais rien vu de tel nulle part ailleurs ! Et nous n'étions même pas en première classe.
De Novi Sad à Belgrade, il y a environ 100 km, et notre train n'a mis que 36 minutes. C'était même un peu triste de le quitter si vite.
