Путеводитель по острову Чеджу, Южная Корея

Расположенный на северо-западном побережье острова Чеджу, Хёпдже поражает контрастом белоснежного песка, бирюзовой воды и темных базальтовых скал. В отличие от многих популярных пляжей, здесь удивительным образом сохраняется ощущение простора даже в разгар туристического сезона.

Приходите сюда на закате и оставайтесь до появления первых звезд. Когда туристы уйдут, подойдите к рыбацким хижинам на северном конце пляжа и попросите приготовить для вас морепродукты, там готовят настоящий хве-гуи (барбекю из свежей рыбы) и хэмуль-тан (острый суп с морепродуктами), которые обычно предназначены только для местных.

Эдольгэ представляет собой отдельно стоящую базальтовую скалу высотой около 20 метров, возвышающуюся посреди моря в нескольких десятках метров от берега. Название 'Эдольгэ' означает 'одинокая стоящая скала'. Но местные жители называют ее 'Преданная жена', потому что, согласно легенде, это окаменевшая женщина, которая каждый день выходила на берег, ожидая возвращения мужа-рыбака.

Впечатляющий вид на скалу открывается с прибрежной тропы Олле №6, которая идет вдоль обрывистого берега. Советую приезжать сюда за час до заката, когда большинство туристических групп уже покинули смотровую площадку.

Есть место на Чеджу, где можно увидеть всю историю острова, запечатленную в камне и духе — побережье Йонмеори и храм Санбангульса — два объекта, исторически и духовно связанных друг с другом.

Побережье Йонмеори, что в переводе означает 'Голова дракона', представляет собой удивительную геологическую формацию, где слои вулканического туфа сформировали структуры, напоминающие чешую гигантского морского дракона, погружающегося в море. Извилистая тропа ведет вниз по скалистому 'хребту дракона' к самому морю. Обратите внимание на цвета скал. Желтые, коричневые, серые слои — это не просто красивый узор, это летопись вулканических извержений, происходивших на протяжении тысячелетий.

Важно отметить, что доступ к побережью Йонмеори зависит от приливов и погодных условий. Местные жители Чеджу глубоко уважают море и его силу, если вывешен красный флаг, означающий опасность, не пытайтесь спуститься к побережью, какими бы заманчивыми ни казались фотографии.

Всего в нескольких минутах ходьбы от Йонмеори возвышается гора Санбан — еще один потухший вулканический конус, в склоне которого расположен храм Санбангульса. Этот храм уникален тем, что он построен не на земле, а внутри естественной пещеры. Для буддистов это символизирует просветление, приходящее изнутри, а не извне.

Но самое впечатляющее в храме Санбангульса — это вид, открывающийся из пещеры на море и побережье Йонмеори. В этом месте чувствуешь связь между всеми элементами, создавшими остров Чеджу. Огонь вулканов, вода океана, твердость камня и воздух, наполненный молитвами — все это составляет душу Чеджу.

Некоторые места на Чеджу напоминают нам, что красота может быть не только нежной, но и грозной — это однозначно про Джусанджолли. Эти впечатляющие базальтовые колонны на юго-западном побережье образовались в результате древних вулканических извержений и последующего быстрого охлаждения лавы при контакте с морской водой.

Лучше посещать это место во время прилива или небольшого штормом. Зрелище будет поистине впечатляющим — огромные волны с грохотом разбивающиеся о шестиугольные колонны, выстроившиеся подобно органным трубам, выбрасывая фонтаны брызг на высоту до 20 метров.

Когда последние лучи солнца касаются влажного базальта, он начинает светиться изнутри красноватым светом — будто вулканический огонь все еще пульсирует в его сердце.

Сонсан — это не просто природная достопримечательность, это символ острова Чеджу — знаменитый вулканический конус, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Возникший в результате подводного извержения около 5000 лет назад, этот живописный пик напоминает огромную корону, возвышающуюся над восточным побережьем.

Большинство туристов поднимаются на вершину кратера по главной тропе, но есть малоизвестная тропа с северной стороны, которая начинается за рыбацкой деревней. Она более крутая, но вы окажетесь на вершине в полном одиночестве и встретите там рассвет, давший название этому месту — 'Пик восходящего солнца'.

Если вы хотите увидеть настоящую душу острова Чеджу, отправляйтесь на побережье Умутгэ на рассвете, где можно встретить хэнё — женщин-ныряльщиц, ставших живым символом острова.

Прибыв туда перед рассветом, можно застать удивительную картину — группу пожилых женщин, готовящихся к погружению. Одетые в черные неопреновые костюмы они раскладывают свое нехитрое снаряжение: сети, металлические крючки и тэюон — небольшие деревянные поплавки, которые служат для отдыха на поверхности воды.

Раньше они ныряли только в хлопковых одеждах, даже зимой. Сейчас их осталось мало, так как молодежь не хочет такой тяжелой жизни. Не относитесь к хэнё как к туристической достопримечательности. Это живые носительницы уникальной культуры, которая постепенно исчезает.

Если вы хотите увидеть все оттенки синего, которые только существуют в природе, отправляйтесь на Хамдок. Расположенный на северо-восточном побережье Чеджу, пляж известен своей кристально чистой водой, постепенно меняющей цвет от бледно-голубого у берега до глубокого индиго вдали.

Отличительная особенность Хамдока — природные вулканические бассейны, которые наполняются во время прилива и нагреваются солнцем. Это естественные джакузи, созданные природой — местные женщины веками использовали их для отдыха после тяжелого дня ныряния.

Набережная вдоль пляжа предлагает множество кафе с панорамными видами, но советую избегать туристических заведений и найти маленькие лавки с пожилыми женщинами готовящими суп из моллюсков и водорослей по семейному рецепту, передающемуся из поколения в поколение.

Чай на острове Чеджу — это не просто напиток, это философия жизни. Поэтому обязательно посетите музей чая Осуллок на западном склоне Халласана. Расположенный среди изумрудных чайных плантаций, этот современный комплекс включает в себя музей, посвященный истории чайной культуры Кореи, фабрику по производству чая и элегантную чайную, где можно попробовать различные сорта.

В нескольких минутах ходьбы находится Иннисфри Чеджу Хаус — флагманский магазин и кафе известного корейского косметического бренда, использующего ингредиенты с острова. Местные женщины всегда использовали дары острова для красоты и здоровья — зеленый чай для кожи, вулканическую глину для очищения, мандариновое масло для волос. Теперь эти древние знания соединились с современными технологиями.

Особенно впечатлил меня садовый комплекс вокруг обоих зданий — тщательно спланированные посадки, отражающие природную красоту Чеджу, с видовыми точками, откуда открываются панорамы чайных плантаций на фоне горы Халласан.

Пляж Хонджодангоэ, также известный как Коралловый пляж. В отличие от других пляжей Чеджу, где преобладает вулканический или обычный песок, здесь берег состоит из мельчайших фрагментов белоснежных кораллов и раковин, принесенных течениями с южных морей.

'Приложите ухо к песку в тихий день, и вы услышите шепот моря,' — читала я в путеводителях. Я скептически отнеслась к этим словам, но, к моему удивлению, когда я последовала этому совету, действительно услышала тихий шелестящий звук — трение миллионов крошечных кораллов, усиленное акустикой.

На острове Удо есть своя миниатюрная версия Халласана — небольшой вулканический конус высотой всего около 120 метров.

В отличие от многочасового восхождения на Халласан, подъем на эту живописную гору занимает всего 20 минут по хорошо обозначенной тропе. Но вознаграждение несоизмеримо с затраченными усилиями — с вершины открывается круговая панорама всего острова Удо, а за ним — величественные очертания Чеджу с конусом Халласана, возвышающимся над островом.

Есть на Удо место, где стихия демонстрирует свою полную мощь — впечатляющие прибрежные скалы на восточной стороне острова. В отличие от упорядоченных базальтовых колонн Джусанджолли, эти скалы представляют собой хаотическое нагромождение огромных валунов, созданных миллионами лет эрозии и вулканической активности.

Во время моего посещения погода была ветреной, и огромные волны с грохотом разбивались о скалы, создавая облака брызг, взлетающие на десятки метров вверх.

На небольшом возвышении над скалами расположена смотровая площадка с видом не только на каменные формации, но и на всю восточную сторону острова Чеджу с величественным Сонсан Ильчхульбон на горизонте.

Морская пещера Донгангёнгуль — место на северном побережье Чеджу, доступное только во время отлива.

Донгангёнгуль отличается от других лавовых пещер острова тем, что частично заполнена морской водой и имеет художественную подсветку, создающую фантастическую атмосферу. Официальные гиды расскажут вам о геологии, но поговорите со старым смотрителем у входа, он знает истории о пиратах, которые использовали эту пещеру как укрытие, и о призраке женщины, которая, как говорят, появляется здесь в полнолуние.

Внутри пещеры сталактиты и сталагмиты, подсвеченные разноцветными огнями, отражаются в спокойной поверхности воды, создавая сюрреалистические картины. В самой глубокой части пещеры есть небольшой алтарь, где местные рыбаки оставляют подношения морским божествам перед выходом в море. 'Даже в наш век технологий мы сохраняем связь с древними верованиями,' — объяснил пожилой смотритель.

Если вы хотите увидеть самый впечатляющий закат на Чеджу, отправляйтесь на пляж Гоммульрэ на западе Удо. Этот пляж с черными вулканическими камнями вместо песка создает драматический контраст с синевой моря даже в обычный день, но на закате превращается в нечто поистине магическое.

Здесь встречаются пять различных морских течений, поэтому цвета заката здесь такие необычные — от золотого до пурпурного, с редкими вспышками изумрудного, когда солнце преломляется под определенным углом через воду.

Прибрежный ресторан посещение, которого лучше планировать на закат — в это время открывается особенно впечатляющий вид на море. Владельцы ресторана, местная семья, управляют им уже несколько поколений, и многие ингредиенты для блюд они добывают самостоятельно.

я попробовала: 숯불 뿔소라구이 ,숯불 고등어 한마리/반마리

Сутбуль Пульсора Гуи (улитки турбо на углях) — моллюски, приготовленные на гриле с минимумом специй, чтобы подчеркнуть их естественный вкус.

Обязательно попробуйте Сутбуль Годынъо (скумбрию на углях) — местную рыбу, которая особенно хороша в этом ресторане благодаря свежести и методу приготовления. Можно заказать целую рыбу или половину, в зависимости от аппетита.

В этом непритязательном заведении в тихом переулке недалеко от туристического центра города Чеджу владелец господин Ким лично отбирает каждую тушу от местных фермеров.

Интерьер представляет собой традиционное пространство с низкими столами и встроенными грилями, где мясо готовится прямо перед вами. Стены увешаны фотографиями трех поколений семьи владельца, занимавшейся разведением черных свиней на острове.

я попробовала: 제주산 흑돼지 2인(600g)+된장찌개 , 계란찜

Сет черной свинины для двоих (600г) с соевым супом (Тенджангчигэ). К этому подаются традиционные закуски-панчаны, включая пять видов кимчи, приготовленных хозяйкой ресторана по семейным рецептам.

Стильная кофейня,минималистичный интерьер с оголенными каменными стенами и панорамными окнами создаёт непринужденную творческую атмосферу.

я попробовала: 고소한 헤이즐 땅콩크림이 듬뿍 올라간 워크인의 시그니처 크림커피 , 쑥절미라떼 국내산 쑥이 블렌딩 된 우유위에 찐한 인절미 크림이 올라간 워크인의 시그니처 크림라떼 , 플레인 퀸아망 프워크인슈페너랑스 브르타뉴 지방의 전통 디저트 플레인 퀸아망

Фирменный кремовый кофе с лесным орехом, Латте с полынью Ссук (трава, растущая на склонах Халласана), Традиционный бретонский десерт Плен Кинаман — всё с местными ингредиентами и креативным подходом.

Ресторан, где готовят пожалуй самую нежную черную свинину на восточном побережье. Каждый район Чеджу имеет свои нюансы в приготовлении черной свинины, здесь особенность в том, что мясо быстро обжаривают на сильном огне, сохраняя внутри сочность.

я попробовала: 금돗 성산일출봉 흑돼지600g

Сет премиальной черной свинины (600г).

Это место представляет собой современное корейское явление — культ жареной курицы или 'чимек' (чикин + мекчу — пиво).

я попробовала: 쏘마치 콤보/윙/스틱/순살 , 분모자 로제 떡볶이

Комбо 'Сома' (включает несколько видов куриных кусочков — крылышки, ножки, грудку), рисовые клецки токпокки.

Ресторан специализируется на сочетании мяса черной свинины и свежайших морепродуктов, доставляемых напрямую от хэнё — женщин-ныряльщиц

я попробовала: 명품 숙성 흑돼지 2인세트 500g , 세트구성 : 흑돼지김치찌개,계란찜,블랙타이거새우2마리,새송이버섯,양파,고사리,명이나물등등

Комплект выдержанной черной свинины , который включает впечатляющий набор: кимчи-суп со свининой, яичный кастард, две маринованных креветки, грибы и разнообразные овощные закуски.

Этот ресторан западной кухни расположен недалеко от пляжа Хёпдже на западном побережье и предлагает креативные блюда, где итальянские и французские техники соединяются с местными ингредиентами.

я попробовала: 갈치파스타 지금의 찰리스를 존재하게 해준, 찰리스의 오리진 시그니처 갈치파스타!! 많은 분들의 요청으로 다시 돌아왔습니다!! , 풍기 (버섯) 피자 4가지 이상의 버섯과 바질 페스토를 토핑한 피자, 전용 딥 소스와 함께 곁들이면 입안의 풍미가 가득!!

Паста с галчи (сабля-рыба — местный деликатес), грибная пицца с песто из базилика, выращенного в собственном саду ресторана.

В этом незаметном домашнем ресторанчике, название которого примерно переводится как 'Дом у камня', подаются блюда, которые корейцы едят дома. Это пример настоящего 'мама-кафе' — где готовит хозяйка по рецептам своей бабушки.

я попробовала: 해물라면 문어와 전복 등 각종 해산물이 들어간 해장에 좋은 돌갱이네집의 대표 해물라면!!!(맵기조절가능/포장가능), 문어숙회 한접시

Морской рамён с осьминогом и абалоне — фирменное блюдо (можно регулировать остроту). Отварной осьминог (Мунео-сукхве) — простое, но изысканное блюдо, демонстрирующее качество местных морепродуктов.

Это уникальное место представляет собой комбинацию косметического магазина известного бренда, использующего ингредиенты с Чеджу, и кафе с оздоровительной кухней. Современный эко-дизайн здания гармонично вписан в окружающий пейзаж, с обилием натуральных материалов и панорамными окнами с видом на сады зеленого чая.

я попробовала: Black Sesame Seed Chilsungdol Cake, Oreum sausage burger set, Haenyeo basket brunch.

Пирожное Чхильсунгдоль с черным кунжутом, Бургер-сет 'Ореум' с колбасками местного производства, Бранч-корзина 'Хэнё' — сбалансированный набор закусок, вдохновленный диетой женщин-ныряльщиц.